Nhắc đến đặc sản trà Việt không thể không nhắc đến Trà xanh Tân Cương nổi tiếng. Là một dòng trà đến từ vùng đất Thái Nguyên – đệ nhất danh trà, Trà Xanh Tân Cương đã trở thành sự lựa chọn của rất nhiều tín đồ mê trà hiện nay.

Trà xanh Tân Cương nổi tiếng 

Chất lượng trà là do sự kết hợp tinh tế giữa giống trà và quá trình chế biến rất tỉ mỉ, công phu. Mùi thơm đặc trưng của trà Tân Cương Thái Nguyên chủ yếu là mùi thơm do xử lý nhiệt tạo ra. Đây là một công đoạn đòi hỏi người làm trà phải có rất nhiều kinh nghiệm.

Trà Thái Nguyên có nhiều loại, tuỳ theo phẩm chất mà có cách thu hái nguyên liệu khác nhau. Trà xanh Tân Cương Nõn Tôm là một loại trà cao cấp hơn của trà xanh Thái Nguyên.

• Màu nước trà: nước trà sau khi pha thường có màu vàng sáng cho đến hơi xanh, nước trong, sáng, không bị lẫn cặn.
• Mùi hương: trà sau khi pha có mùi thơm ngậy của cốm non rất đặc trưng. Đây chính là thứ mùi hương “gây nghiện” của loại trà này.
• Vị trà: nhấp một ngụm trà, bạn cảm nhận được vị chát đượm trong vòm miệng, kèm theo là vị béo ngậy, vị ngon của umami, cùng một chút vị ngọt rất cân bằng. Sau khi đã nuốt xuống, bạn cảm nhận được vị ngọt dịu lan tỏa trong vòm miệng, và hương thơm của trà vẫn còn giữ khi bạn thở ra.

Sự khác biệt của trà xanh Tân Cương 

Cùng một giống trà khi trồng ở Thái Nguyên sẽ cho phẩm chất tốt hơn hẳn, hương vị thơm ngon mà không nơi nào có được. Bởi vùng đất này có điều kiện thổ nhưỡng với tỷ lệ các nguyên tố vi lượng đặc biệt phù hợp với cây chè, được hình thành chủ yếu trên nền Feralitic, macma axít hoặc phù sa cổ, đá cát; có độ pH phổ biến từ 5,5 đến dưới 7,0, thuộc loại đất hơi bị chua. 

Về khí hậu, vùng tiểu khí hậu phía Đông dãy núi Tam Đảo cao trên dưới 1.000m so với mực nước biển được cho là điều kiện lý tưởng cho phẩm chất chè được hoàn thiện. Các nhà khoa học đặc biệt quan tâm đến yếu tố bức xạ nhiệt tại khu vực, tổng bức xạ nhiệt là 122,4 kcal/cm2/năm, trong đó lượng bức xạ hữu hiệu là 61,2 kcal/cm2/năm đều thấp hơn so với chè khác, và đây chính là yếu tố quyết định đến chất lượng trà Thái Nguyên.

Điều làm nên sự khác biệt nữa của trà xanh Tân Cương chính là ở bước pha trà. Có trà ngon rồi, bạn cũng cần phải biết cách pha trà để có được ấm trà hoàn hảo nhất. Hãy theo các bước pha trà đơn giản nhưng lại cực chuẩn dưới đây, để bạn có thể dễ dàng pha được ấm trà ngon tại nhà.

Bước 1: Làm nóng ấm chén

– Rót nước sôi vào ấm, rồi rót ra các chén và chuyên
– Đổ nước này đi

Bước 2: Đánh thức trà

– Cho trà vào ấm
– Rót nước sấp mặt trà rồi rót ra thật nhanh.
– Mở nắp ấm và thưởng thức hương thơm từ ấm trà mới vừa được đánh thức nhé. Bạn sẽ bất ngờ vì mùi hương này đấy.

Bước 3: pha trà và thưởng trà

– Rót nước vào ấm trà, lượng nước theo số chén bạn muốn rót.
– Hãm trà nhanh trong khoảng 15-20 giây
– Rót toàn bộ trà trong ấm ra chuyên
– Từ chuyên rót trà vào các chén
– Và giờ thì thưởng thức trà thôi.

Trà xanh Tân Cương Bách Trà 

Trà xanh Tân Cương Bách Trà được sản xuất theo quy trình làm trà truyền thống của Tân Cương Thái Nguyên nhưng với quy mô công nghiệp, nên đảm bảo các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh và trà luôn có chất lượng đồng đều, người sử dụng không gặp tình trạng mỗi lần sử dụng hương vị lại khác nhau.

Những nghệ nhân làm trà giàu kinh nghiệm trực tiếp đứng máy, kiểm soát các khâu quan trọng như xào, vò, sấy… đặc biệt là khâu sao lấy hương để làm nổi lên hương thơm đặc trưng và màu sắc đẹp hơn.

Bách Trà tự tin đảm bảo 3 KHÔNG: Không thuốc bảo vệ thực vật, không thuốc trừ sâu, không chất bảo quản để trà giữ được vị nguyên sơ, tinh khiết và đảm bảo 100% sạch.

Nhờ vậy, các loại trà của Bách Trà có hương vị thơm ngon, màu nước sánh vàng, trong xanh, vị đậm đà, chát nhẹ ngọt hậu vô cùng khó quên. Để qua đêm nay vài ngày vẫn giữ nguyên màu, khi uống không cảm thấy xót ruột.

Bách Trà là sản phẩm hoàn toàn từ thiên nhiên, có lợi cho sức khỏe, mang lại cảm giác tươi mát sảng khoái, vô cùng thích hợp dùng hàng ngày hoặc để biếu tặng bạn bè, đồng nghiệp, người thân như một món quà ý nghĩa trao gửi yêu thương.