Trà Lài là trà gì? Công dụng của trà Lài. 

Trà Lài là loại trà rất phổ biến ở Việt Nam. Trà Lài rất đa dạng hương vị và không kén người uống. Sử dụng trà Lài mỗi ngày mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vậy trà lài là trà gì? 

Trà Lài là trà gì? 

Trà Lài cũng thuộc nhóm trà hương, là trà được kết hợp giữa trà xanh và hoa lài (hay còn được biết đến là hoa nhài). Trà Lài có nguồn gốc từ rất lâu đời. Đây được xem là một trong những loại trà ướp hương hoa đầu tiên trong lịch sử.

Trà Lài ở Việt Nam rất phổ biến, đặc biệt là các tỉnh phía Nam. Hoa Lài phát triển rất tốt ở điều kiện khí hậu nhiệt đới. Vì vậy loài hoa này được trồng nhiều ở  miền Nam nước ta. 

Cách làm trà Lài

Cách làm trà Lài rất đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự mình ướp trà lài để sử dụng riêng. Nguyên liệu cần chủ yếu là trà xanh và hoa Lài. Hoa Lài thì thường sẽ mọc vào mùa hè ( khoảng từ tháng 5 trở đi). Tuy nhiên trong Nam sẽ dễ dàng tìm thấy loài hoa này hơn.  

Thường 1kg trà xanh sẽ cần 1kg hoa Lài tương ứng. Loại hoa được dùng để ướp phải là hoa vừa mới hé. Hoa chuẩn bị nở sẽ thích hợp nhất để ướp trà. Để trà có thể đẫm vị hoa thì cần ướp trà ngay sau khi hoa vừa được hái. Chúng ta sẽ ướp khoảng chừng 10 tiếng để có hương chuẩn nhất. 

Mỗi lần ướp sẽ xen kẽ trà xanh với hoa Lài. Cứ 200g trà xanh sẽ cần rải thêm 200g hoa Lài. Ta sẽ để ướp như vậy trong vòng 5 tiếng. Sau khi đã kết thúc 5 tiếng, ta trộn trà và hoa chung với nhau. Bước này sẽ mất khoảng 6-7 tiếng. Cuối cùng là vớt hoa ra khỏi trà. 

Trà sau khi ướp cần được xao lại( vì có độ ẩm do hút nước của hoa). Bạn có thể xao bằng chảo với lửa nhỏ hoặc có thể dùng máy sấy. Miễn là khiến cho lá trà khô để dễ dàng bảo quản trong túi. 

Sau vài ngày chúng ta bỏ trà ra và lặp lại các bước trên. Cứ như vậy khoảng 3 lần, nếu kỹ hơn thì 5 lần. Bạn sẽ có thành phẩm là những gói trà ướp đẫm mùi thơm của hoa nhài.

Công dụng của trà Lài

Trà Lài bên cạnh hương thơm cùng vị dễ uống, còn có rất nhiều tác dụng cho sức khỏe. 

Trà Lài hỗ trợ tiêu hóa. 

Trà Lài được xem như là một loại thảo dược giúp hỗ trợ tiêu hóa. Hoa Lài được tin là có khả năng thúc đẩy những vi khuẩn tốt trong được ruột phát triển. Nhờ dưỡng chất epigallocatechin gallate có trong trà nên sử dụng trà hàng ngày rất tốt cho dạ dày. 

Trà lài hỗ trợ giảm cân

Trong trà lài có chứa catechin làm tăng tỷ lệ trao đổi chất, đốt cháy chất mỡ làm giảm cân hiệu quả. Một bài báo trong tạp chí Nutrition đã đưa tin: những người uống trà hoa Lài có xu hướng giảm cân nhanh hơn những người không uống thường xuyên.

Trà lài giúp phòng chống ung thư

Tinh chất chống oxy hóa có trong trà có khả năng tấn công các gốc tự do hình thành trong cơ thể bạn, hạn chế sự phát triển của các tế bào xấu. Nhờ vậy có thể làm giảm nguy cơ phát triển ung thư. 

Trà lài giúp giảm trầm cảm 

Hương hoa Lài ngoài mùi hương thơm ngát đặc biệt còn có chức năng giúp giảm lo âu và trầm cảm. Theo các nghiên cứu thì hoa Lài có tác động lên vùng não chịu trách nhiệm cảm xúc. Tinh dầu hoa Lài sẽ giúp bạn cảm thấy vui vẻ, thậm chí lãng mạn hơn. 

Trà Lài đảm bảo sức khỏe tim mạch

Trong trà Lài có chứa nhiều lượng polyphenol và vitamin C làm giảm sự hấp thụ và hình thành cholesterol xấu từ trong máu. Nhờ vậy có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim mạch, đột quỵ. 

Trà Lài giúp tinh thần tỉnh táo

Chất alcaloid có trong trà Lài có tác dụng làm hưng phấn thần kinh trung ương. Bên cạnh đó lượng cafein trong trà Lài cũng thấp hơn so với cà phê. Vì vậy sử dụng trà Lài thường xuyên sẽ giúp đầu óc minh mẫn, tập trung trí nhớ. 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

viVietnamese