Trà Nhài – Trà ướp hương Nhài.
Trà Nhài thức uống hội tụ đầy đủ tinh hoa của đất trời.
Nếu được hỏi uống trà gì vừa đậm vị mà lại vừa thơm, chắc chắn trà Nhài sẽ là ứng cử viên sáng giá cho vị trí này. Một thức uống vừa mạnh mẽ lại vừa đỗi dịu dàng. Mạnh mẽ thể hiện ở chính “cái vị chan chát” đầu lưỡi, còn dịu dàng bởi sự thanh khiết của hương hoa.
Nguồn gốc của Trà Nhài.
Trà Nhài hay chính là trà xanh Thái Nguyên 1 tôm 1 lá ướp cùng hương hoa Nhài.
Để làm ra loại trà này, các nghệ nhân làm trà cần trải qua rất nhiều giai đoạn công phu tỉ mỉ.
Đầu tiên là lựa chọn búp trà, những búp trà được lựa phải vừa tới đúng độ không quá non cũng không quá già. Đặc biệt là phải hái vào sáng sớm khi lá khi có ánh mặt trời, trà vẫn ngậm sương. Đây là lúc lá trà giữ được nhiều hoạt chất quý tốt cho sức khỏe. Búp trà được hái sớm mai luôn có độ giòn, tươi, không dai, lá trà không héo, vị trà thanh, chát nhẹ không đắng
Trải qua các công đoạn làm trà như Phơi héo --> Vò --> Diệt men --> Vò xoăn --> Sấy khô trà sẽ được đưa vào công đoạn ướp hương. Cứ một lớp trà, một lớp hoa xen kẽ nhau để trà được thấm chuẩn vị.
Cánh trà trở lên trong và màu sậm khi đã ngậm đủ hương, sẽ tiến hành sấy trà và đóng gói.
Đặc điểm Trà Nhài Bách Trà
Trà Nhài được ví như gói trọn tinh hoa của đất trời cũng bởi sự kết hợp hài hòa giữa hương và vị. Điểm thêm sự bắt mắt của màu nước. Một lần thử trà là một lần thêm yêu trà.
Trà Nhài có màu nước xanh vàng giống màu nước trà xanh truyền thống nhưng có chút gì đó nhẹ nhàng hơn.
Vị trà vẫn đậm đà thậm chí có chút ngọt hậu lâu hơn, ngon hơn.
Điển làm nên sự riêng biệt của loại trà này chính là mùi hương. Một mùi hương thơm thanh khiết không nồng nàn mà rất đỗi “dịu dàng”. Mỗi khi ngửi sẽ mang lại một cảm giác an yên cho tâm hồn
Khi thưởng trà bạn sẽ cảm nhận được từng tầng lớp hương vị, nó tạo được sự thích thú và kích thích giác quan người uống. Thưởng trà Nhài sẽ giúp bạn có những khoái cảm rất sảng khoái mà chỉ có ở dòng trà này.
Các pha Trà Nhài
Bước 1: Chuẩn bị đầy đủ trà, dụng cụ pha và nước. Nước dùng để pha trà cần sử dụng nước sôi (khoảng 95 độ C). Không nên dùng nước quá nóng sẽ làm tanin và cafein tiết ra nhiều khiến trà bị đắng đậm, khó uống.
Bước 2: Tráng ấm chén với nước sôi để tiệt trùng
Bước 3: Lấy một lượng trà vừa phải đủ dùng vào ấm (thưởng mọi người sẽ dùng từ 4 – 8 gram trà)
Bước 4: Tráng trà: rót một ít nước sôi (chỉ ngập trà) lắc nhẹ rồi đổ đi để trà không chát. Đây còn là cách đánh thức lá trà, giúp mở nhanh và thoát hương hiệu quả.
Bước 5: Hãm trà: đổ nước đầy ấm và đậy nắp lại. hãm trà trong vòng 2 – 3 phút cho lần nước đầu tiên, thời gian hãm trà tăng dần cho những lần nước tiếp theo (thường Lục Trà sẽ pha được khoảng 4-5 nước)
Bước 6: Rót trà ra chén uống, nên dùng một phễu lọc để giữ lại xác trà, giúp cho chén trà được thuần khiết.
Công dụng của Trà Nhài
Với thành phần các chất chống oxy hóa cao cùng hàm lượng các chất khoáng dồi dào, trà Nhài có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.
- Tinh thần minh mẫn, tỉnh táo đầu óc, xả stress, rũ bỏ mọi phiền muộn hàng ngày.
- Thúc đẩy lưu thông máu, chống hình thành máu đông, phòng tai biến mạch máu não, giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh tim.
- Cải thiện tình trạng cảm lạnh, cảm cúm, chống lão hóa, giảm thừa cân béo phì và hỗ trợ phòng chống, ngăn ngừa ung thư.
Nếu bạn muốn chọn một loại trà cho những áp lực mệt mỏi cần nghỉ ngơi thì Trà Nhài sẽ là một sự lựa chọn không thể tốt hơn. Hương thơm thanh khiết của hoa Nhài cùng hương trà xanh truyền thống ẩn trong vị chát đầu hậu ngọt sẽ là một chất xúc tác tuyệt vời xua đuổi mọi căng thẳng, stress.
