Lục Quý Trà

“Đời ta như chén lục trà

Ngấm qua vị đắng mới là ngọt thanh”

Lục Quý Trà – Thức uống “tuyệt diệu” đến từ thiên nhiên. 

Mang trong mình hai hương vị trái ngược, vị đắng đầu môi và vị ngọt hậu trong cuống họng nhưng Lục Quý Trà lại không hề khó uống. Thậm chí chỉ cần một lần nhấp môi bạn sẽ ngay lập tức bị loại trà này “mê hoặc”. 

Nguồn gốc của Lục Quý Trà

Lục Quý Trà hay chính là trà xanh truyền thống nhưng trải qua quy trình đánh giá, chọn lựa và chế biến một cách tài nghệ hơn. 

Được tuyển chọn từ những búp trà xanh vừa tới độ không quá già cũng không quá non, Lục Quý Trà mang đến cho người dùng một cảm giác cực kỳ thoải mái. 

Đặc điểm của Lục Quý Trà

Sự khác biệt của Lục Quý Trà so với các dòng trà khác chính là ở nguyên liệu. Cũng là những búp trà non nhưng để làm ra được loại trà này người nghệ nhân cần lựa chọn Búp trà xanh Thái Nguyên 1 tôm 1 lá hai. Và hơn cả là phải sao thủ công sấy khô.  

Cầu kỳ trong khâu lựa chọn thành phần, khó tính trong quy trình chế biến nên mới thể tạo ra được mùi vị và hương thơm đặc trưng của Lục Quý Trà như hiện tại. 

Mỗi lần pha là một lần bạn được chiêm ngưỡng một màu nước vang xanh nhạt cực kỳ bắt mắt và dễ chịu. Trong lần đầu nâng chén bạn hương vị của Lục Quý Trà sẽ khiến bạn phải “mê mệt”. Sự kết hợp giữa hương lúa và hương cốm non đã tạo nên một mùi hương rất lạ. Mùi hương không xung đột khó chịu mà ngược lại cực kỳ hài hòa mang đậm chất thiên nhiên. 

Nhấp một ngụm trà bạn sẽ cảm nhận được sự đọng lại của biết bao tinh túy đất trời. Vị trà chát dịu thanh và ngọt lịm lâu nơi cuống họng. Đây là một điểm cộng lớn cho Lục Quý Trà, chát ngọt đan xen cùng hỗ trợ kích thích mọi vị giác của người thưởng trà. 

Các pha Lục Quý Trà

Bước 1: Chuẩn bị đầy đủ trà, dụng cụ pha và nước. Nước dùng để pha trà cần sử dụng nước đun sôi rồi để giảm xuống khoảng 90 – 96 độ C. Không nên dùng nước quá nóng. Như vậy sẽ làm tanin và cafein tiết ra nhiều khiến trà bị đắng đậm, khó uống.

Bước 2: Tráng ấm chén với nước sôi để tiệt trùng

Bước 3: Lấy một lượng trà vừa phải đủ dùng vào ấm (thưởng mọi người sẽ dùng từ 4 – 8 gram trà)

Bước 4: Tráng trà: rót một ít nước sôi (chỉ ngập trà) lắc nhẹ rồi đổ đi để trà không chát. Đây còn là cách đánh thức lá trà, giúp mở nhanh và thoát hương hiệu quả.

Bước 5: Hãm trà: đổ nước đầy ấm và đậy nắp lại. hãm trà trong vòng 2 – 3 phút cho lần nước đầu tiên, thời gian hãm trà tăng dần cho những lần nước tiếp theo (thường Lục Trà sẽ pha được khoảng 4-5 nước)

Bước 6: Rót trà ra chén uống, nên dùng một phễu lọc để giữ lại xác trà, giúp cho chén trà được thuần khiết.

Công dụng của Lục Quý Trà 

Một số tác dụng của Lục Trà  đối với cơ thể 

• Chống lão hóa, tăng cường sức đề kháng
• Giảm hấp thu chất béo, hỗ trợ giảm cân
• Có lợi cho hoạt động của hệ thần kinh, giúp tinh thần sảng khoái
• Tạo cảm giác tỉnh táo, phấn chấn, giúp bạn làm việc hiệu quả
• Hạn chế nguy cơ mắc các bệnh ung thư, tiểu đường, tim mạch

Không thể phủ nhận cảm giác mới mẻ mà Lục Quý Trà mang đến cho người thưởng thức. Một chén trà ngon phải cần đầy đủ sự kết hợp hòa quyện như vậy. Trong đắng có ngọt, trong ngọt vẫn còn đắng. Đây là sự tôn vinh dành cho thức trà truyền thống. Loại thức uống mang đậm bản sắc dân tộc hay cũng chính là một hồn cốt đậm tính đời nhưng cùng đầy chất thơ.